STAMMERSHALLE BADEHOTEL

Vi var så heldige at blive inviteret ud og spise, på Stammershalle Badehotel af svigermor, under vores besøg på Bornholm. Og hold da fast en oplevelse. Ikke alene stedet, med den mest fantastiske udsigt og smukke danske interiør, men især maden, var en af de største oplevelser jeg har haft, gastronomisk set. Jeg fik bakset mig igennem en 3 retters + snacks, for ej at forglemme deres guddommelige brød, mens de andre snuppede hele 5 retter. Så meget mad ville jeg aldrig kunne komme igennem!

Menuen stod på;
– Snacks
– Kammuslinger, glaskål, grillet kumquat & syrlig vinaigrette.
– Hvide asparges, ramsløg & “Havgus”.
– Helleflynder, ristet brioche, karry & havesyre.
– Kalvekotelet, grønne asparges & morkelsauce.
– Rabarber, rosen & vanilje panna cotta.

Menuen udløber desværre i dag, hvor de går til den helt nye Juni menu, men jeg er sikker på, at den også er et besøg værd.

Pictures from our trip to Stammershalle Badehotel at Bornholm. The most wonderfull experience that your tastebuds will thank you for.